?
关闭
您的位置:主页 > 资讯 > 今日头条 >  > 正文

萝卜丝辣煮鳝背

2019-10-14 13:40 来源:中国厨师网整理发布
萝卜丝配鳝背,调入黄椒酱和南瓜蓉,酸辣回甜,正是年轻人喜欢的味型。 自制黄椒酱:锅内放底油,下入黄灯笼椒酱450克、野山椒末100克、野山椒水200克小火熬匀熬香,补足底味即可..
萝卜丝配鳝背,调入黄椒酱和南瓜蓉,酸辣回甜,正是年轻人喜欢的味型。
自制黄椒酱:锅内放底油,下入黄灯笼椒酱450克、野山椒末100克、野山椒水200克小火熬匀熬香,补足底味即可。
制作流程:1.将白萝卜200克切丝,鳝背150克切段后飞水备用。
2.另起锅加菜籽油50克,放葱段、姜片各5克煸香,下鳝背煸至刚?#24080;?#32553;,放自制黄椒酱15克翻炒出香,添入高汤250克,下南瓜蓉80克熬匀,放入红泡椒1个、野山椒15克小火焖3分钟,再下入萝卜丝大火烧开,淋入白醋5克,挤入一个柠檬的汁水,调入味精5克、白糖5克、盐3克即可出锅。
特点:汤汁酸甜微辣,黄亮诱人。
下?#40644;?/span>

四川钵子鸭

上?#40644;?/span>

八宝鱼头

免责声明:尊重合法版权,反对侵权盗版,若本网有部分文字、摄影作?#36820;?#20405;害了您的权益,在此深表歉意,请您立即将侵权链接及侵权信息邮件至我们的版权投诉邮箱:[email protected],我们会尽快与您联系并解决,谢谢您的配合.

点击排行

  • 建国70周年阅兵规模将超“93阅兵”
    【环球时报-环球网报道记者赵觉珵】29日,国新办举行庆祝中华人民共和国成立70周年活动有关情况发布会。阅兵领导小组办公室副主任、军委联?#21916;文?#37096;作战局?#26412;?#38271;蔡志军在回答记

    09-26

  • 品味?#35270;?#32922;
    做法: 1、?#35270;?#32922;剞梳子花刀后,加白醋揉洗过再?#20204;?#27700;冲洗干净,投沸水锅里飞一水后捞出;另把甜蜜豆切成菱形片,也投入沸水锅里飞一水。 2、锅入油烧热,先下姜片、蒜片、野山

    10-08

  • 建国70周年特色菜
    主料:嫩豆腐200g 调料:【1】沾汁料:东古?#40644;?#40092;30ml,东古金标蚝油20g,芝麻酱100g,蜂蜜160g,花生酱10g,香醋70g,东古老抽6g,香油6g.【2】豆腐粉料?#21495;?#31859;粉3.8两,生粉1.3两,泡打粉1.5两,面

    09-27

  • 7款火锅店蘸料调配比例!
    特色沙茶小料 1、先将色拉油10千克上火,加入净芫荽段1千克,浸炸至芫荽无水分时捞出。 2、再将油离火,逐一加入葱白蓉、蒜蓉各300克,姜蓉100克(注意:此三蓉应用榨汁机?#38142;?#35201;达到

    10-22

  •   粉丝蒸鲜鱿鱼
    原料?#21512;?#40063;鱼200克 水发粉丝200克蒜米50克蚝油、蒸鱼豉油、红椒末、葱花、盐、鸡精、味精、色拉油各适量 制法: 1.把鲜鱿鱼治净后,切成片。 2.净锅里放油,先下蒜米20克炒香,再把

    10-17

  • 干土豆片粉条焖鸡
    材料: 主料?#21644;?#40481;、干土豆片和粉条 辅料?#33322;?#29255;、大蒜 调料:盐、酱油、味精、花椒水 制法: 1、制作时先把干土豆片和粉条?#20204;?#27700;泡发好,再把宰杀治净的土鸡剁成块。 2、净锅里放

    10-02

  • 四川钵子鸭
    主料: 乡下土水鸭1只(约1200g,鸭肠、鸭肝、鸭血、鸭胗保留)。 配料: 姜片50克,红椒100克,葱30克。 调料: 红星二锅头50克,胡椒粉5克,盐10克,鸡精5克,矿泉水适量。 制作:

    10-11

  • 山药乌鸡汤
    原料:乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、?#29048;妗?#20843;角、?#23567;?#23004;。 做法: 1、将乌鸡的爪尖、鸡?#24067;?#25481;,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。 2、另备一砂锅加水至砂锅

    09-25

  • 汁煎肉脯
    【原料】 瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克.。 【制作过程】 将猪肉切片拍松后腌制,加鸡蛋液拌匀,拌入干淀粉。花生油烧至五成热,放入虾片,炸好捞出。在

    10-09

  • 虎皮冬瓜
    原料:冬瓜500克 猪肉末50克 小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量 制法: 1.冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接着再改刀成3厘米见方的块。 2.净锅放油烧热,下

    10-21

?
推荐名菜
视?#24213;?#35759;更多>>

关注官方微信

手机看中国厨师网

武则天试玩
17149期胜负彩推荐奖金 qq分分彩全天一期计划 开元牛牛棋牌官方版下载 舟山体彩飞鱼开奖 三本院校学生想赚钱 青海11选5的开奖结果走势图 实时中彩票 股票涨跌怎么算幅度 河北十一选五走势图怎么看 现在做啥资源整合赚钱 老11选5开奖走势图 10月6日福彩开奖结果 股城模拟炒股软件 内蒙古十一选五一定牛走势图 高频彩交流 股票行情素材