?
关闭
您的位置:主页 > 资讯 > 今日头条 >  > 正文

椰子烧口蘑

2019-08-02 09:33 来源:中国厨师网整理发布
原料: 口蘑500克,嫩椰子1个,葱、姜各10 克,蒜片少许。 调料: 鸡油30克,高汤200毫升,鲍鱼汁10毫升,蚝油8克,盐、味精、鸡粉各2克,老抽2毫升,菜油适量。 制作: 1、将椰子对..
原料:
口蘑500克,嫩椰子1个,葱、姜各10 克,蒜片少许。
调料:
鸡油30克,高汤200毫升,鲍鱼汁10毫升,蚝油8克,盐、味精、鸡粉各2克,老抽2毫升,菜油适量。
制作:
1、将椰子对剖开,一半挖肉,一半留壳;口蘑去根部治净,入油锅炸至色金?#21078;保?#25438;出沥油;椰子肉切成口蘑同等大小,拍生粉,炸至金黄,捞出待用。
2、锅内放鸡油烧至四成热时,下蒜片、葱、姜炒香,掺入高汤,然后下炸好的口蘑、椰子肉,放鲍鱼汁、蚝油、鸡粉、味精、盐、老抽,烧至自然收汁且汤汁浓稠时,起锅装入椰壳做的盛器内,摆盘装饰即可。
 
免责声明:尊重合法版权,反对侵权盗版,若本网有部分文字、摄影作?#36820;?#20405;害了您的权益,在此深表歉意,请您立即将侵权链接及侵权信息邮件至我们的版权投诉邮箱:[email protected],我们会尽快与您联系并解决,谢谢您的配合.

点击排行

  • 建国70周年阅兵规模将超“93阅兵”
    ?#20928;?#29699;时报-环球网报道记者赵觉珵】29日,国新办举行庆祝中华人民共和国成立70周年活动有关情况发布会。阅兵领?#22841;?#32452;办公室副主任、军委联合?#25991;?#37096;作战局?#26412;?#38271;蔡志军在回答记

    09-26

  • 品味肥鱼肚
    做法: 1、肥鱼肚剞梳子花刀后,加白醋揉洗过再?#20204;?#27700;冲洗干净,投沸水锅里飞一水后捞出;另把甜蜜豆切成菱形片,也投入沸水锅里飞一水。 2、锅入油烧热,?#35748;?#23004;片、蒜片、野山

    10-08

  • 建国70周年特色菜
    主料:嫩豆腐200g 调料:【1】沾汁料:东古一品鲜30ml,东古金标蚝油20g,芝麻酱100g,蜂蜜160g,花生酱10g,香醋70g,东古老抽6g,香油6g.【2】豆腐粉料?#21495;?#31859;粉3.8两,生粉1.3两,泡打粉1.5两,面

    09-27

  • 7款火锅店蘸料调配比例!
    特色沙茶小料 1、先将色拉油10千克上火,加入净芫荽段1千克,浸炸至芫荽无水分时捞出。 2、再将油离火,逐一加入葱白蓉、蒜蓉各300克,姜蓉100克(注意:此三蓉应用榨汁机?#38142;?#35201;达到

    10-22

  •   粉丝蒸鲜鱿鱼
    原料?#21512;?#40063;鱼200克 水发粉丝200克蒜米50克蚝油、蒸鱼豉油、红椒末、葱花、盐、鸡精、味精、色拉油各适量 制法: 1.把鲜鱿鱼治净后,切成片。 2.净锅里放油,?#35748;?#33948;米20克炒香,再把

    10-17

  • 干土豆片粉条焖鸡
    材料: 主料?#21644;?#40481;、干土豆片和粉条 辅料:姜片、大蒜 调料:盐、酱油、味精、花椒水 制法: 1、制作时先把干土豆片和粉条?#20204;?#27700;泡发好,再把宰杀治净的土鸡剁成块。 2、净锅里放

    10-02

  • 四川钵子鸭
    主料: 乡下?#20102;?#40493;1只(约1200g,鸭肠、鸭肝、鸭血、鸭胗保留)。 配料: 姜片50克,红椒100克,葱30克。 调料: 红星二锅头50克,胡椒粉5克,盐10克,鸡精5克,矿泉水适量。 制作:

    10-11

  • 山药乌鸡汤
    原料:乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。 做法: 1、将乌鸡的爪尖、鸡?#24067;?#25481;,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。 2、另备一砂锅加水至砂锅

    09-25

  • 汁煎肉脯
    【原料】 瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克.。 【制作过程】 将猪肉切片拍松后腌制,加鸡蛋液拌匀,拌入干淀粉。花生油烧至五成热,放入虾片,炸好捞出。在

    10-09

  • 虎皮冬瓜
    原料:冬瓜500克 猪肉末50克 小米?#26041;凇?#33905;花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量 制法: 1.冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接着再改刀成3厘米见方的块。 2.净锅放油烧热,下

    10-21

?
推荐名菜
视频资讯更多>>

关注官方微信

手机看中国厨师网

武则天试玩
海岛大亨5 冷战赚钱 最牛的赚钱 小县城只卖粥能赚钱吗 牛肉批发怎么赚钱 异度装甲哪里好赚钱 手机怎么做推广赚钱 秋天种什么最赚钱 在家除了做微商还可以做什么赚钱 漫画家赚钱机制 做无极限能赚钱吗 天龙八部可以赚钱嘛 共生币公司怎么赚钱 神罪3 赚钱 危化品运输公司赚钱吗 ico私募赚钱 沈阳做中介赚钱吗