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  • 人力资源餐饮协会章程-人力资源餐饮中心
    人力资源餐饮协会章程,协会是在香港注册。 第一章总则 为人民服务,发?#32622;?#21416;,发现大师。 第一条本团体的名称是:人力资源餐饮协会,英文名称:h.r.catering,association. 第二条本团体 ...
    2019-06-20 22:23:22
  • 堂屋猪脚钵
    主料: ?#25163;?#33050;650克,梅干菜50克。 配料: 大蒜籽5克,姜5克,美人椒5克。 调料: 盐8克,鸡精、味精各3克,酱油5克,生抽5克,猪油15克。 制作: 1.新?#25163;?#33050;去毛洗净,剁成块状备用 ...
    2019-06-20 22:23:09
  • 农家铁锅鸡
    原料: 农家放养土鸡1只(毛重约1250克),五花肉100克,干辣椒30克。 调料: 盐10克,老姜30克,胡椒粒5克,湖南酒酿50克,葱段20克。 制作: 1、土鸡宰杀治净,将鸡胸脯肉取下(可以制作 ...
    2019-06-20 22:22:51
  • 人力资源餐饮协会简介
    人力资源餐饮协会由中国厨师网集团有限公司,组建。 (一)开展行业服务 协会接受政府委?#26657;?#36215;草制订了《餐饮业职业经理人评定条件》、《餐饮企业连锁经营管理规范》、《全国绿色 ...
    2019-06-20 22:22:33
  •  黄豆炒牛肉
    牛肉200克,黄豆120克,青红辣?#25151;?0克,香菜节、姜末、蒜片各少许。 调料: 香辣酱20克,十三香、盐、料酒、白糖、味精、生粉、菜油各适量。 ?#21697;ǎ?1.把牛肉切成小丁,纳碗,加盐 ...
    2019-06-20 22:22:18
  • 青?#21453;?#32928;
    原料: 煮熟的?#39135;?00克,黄喉150克,土豆粉条100克,香菇80克,?#26159;?#23574;椒80克,青红辣?#26041;?0克,姜末、蒜末各少许。 调料: 盐、味精、藤椒油、香油、色拉油各适量。 ...
    2019-06-20 22:11:30
  • 鲜菌竹荪豆腐
    制作: 1.将自制豆腐切成连夹片;青虾?#25163;?#25104;糁。 2.?#35759;?#33104;片依次夹入虾仁糁,并均匀地裹上用蛋清、面粉和干淀粉调成的蛋清糊。 3.锅内放入大豆油,待油温烧至三成?#20161;保?#19979;入豆腐 ...
    2019-06-20 22:11:14
  • 香辣跳跳蛙
    茶油、酸姜、牛肉酱、火锅底料、红灯笼辣酱熬制的特色酱料辣味十足,配合鲜嫩的牛蛙肉、香脆的莲藕、细嫩的包菜,口感多变,给味蕾多方位的挑战。 这款菜从做法来看是非常简单 ...
    2019-06-20 22:11:02
  • 鲜无香料原汁牛腩
    原料: 五花牛腩肉500克,牛板筋、牛蹄筋各100克,干黄椒8克,香菜梗8克,?#24515;?#23004;末各5克。 调料: 盐5克、味精6克、老抽4克、红烧酱油10克,混合油(牛油和熟猪油按2:1比例)60克 ...
    2019-06-20 22:10:49
  • 泡椒花仁
    原料: 红皮生花仁150克自泡二荆条辣椒80克小葱弹子10克泡椒水、盐、保宁醋各适量 ?#21697;ǎ?1.将生花?#35270;们?#27700;泡发后,一一剥去外表红皮待用。自泡二荆条辣椒切成小节。 2.把生花仁纳 ...
    2019-06-20 22:10:38
  • 特色烧鲩鱼
    原料:青鲩鱼1条(约800克)、蒜苗15克、芹菜段10克、小米椒、姜片各5克、啤酒250毫升、老抽、盐、鸡精、味精、菜油各适量 ?#21697;ǎ?1.把鲩鱼宰杀治净后,在鱼身两面分别剞一?#21482;?#20992;, ...
    2019-06-20 22:10:25
  • 玉环银珠
    主料: 冬瓜1千克,雄鱼肉250克,?#36215;?#34507;10个。 配料: 菜胆6个,鸡蛋1个,鱼子酱8克。 辅料: 盐2克,味精0.5克,鸡粉0.5克,生粉5克,清汤250克,油25克。 制作: 1、将冬瓜用?#39184;?#25353;压 ...
    2019-06-20 22:10:11
  • 秋葵培根卷
    食材: 秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油; 做法: 1.培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿。 2.锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入。 3.煮开后, ...
    2019-06-20 22:09:43
  • 雪梨果
    制作方法1.将澄面150克用?#20154;?0克烫熟,搓?#21462;?.将糯米粉500克、白糖150克、吉士粉30克拌匀,加烫好的澄面、熟猪油各150克,加水300克,和匀,搓至表面光滑没有疙瘩,搓条,分成20克的 ...
    2019-06-20 22:09:31
  • 啤酒炖排骨
    主料 排骨、啤酒 辅料 花椒、干辣椒、生姜片 调料 酱油、糖、盐、生抽 做法 1、排骨焯水,锅内倒入适量油,将排骨干炒,再放入花椒、干辣椒、姜片同炒,排骨烧出油后放入酱油和 ...
    2019-06-20 22:09:18
  • 酱烤龙利鱼
    【主料】龙利鱼500克 【辅料】细香葱300克、姜30克 【调料?#30475;?#20276;侣黄豆酱300克、味达美冰糖老抽20克、味达美臻品蚝油30克、红?#25237;?#29923;酱200克、胡椒粉5克、香油20克、花生酱50克 【做法 ...
    2019-06-20 22:09:05
  • 铁杆山药乳牛排
    【主料】乳牛排60克、铁杆山药200克 【辅料】青豆15克、炸土豆松10克 【调料?#35838;?#36798;美红烧焖酱100克、味达美冰糖老抽10克、葱伴侣6月香豆瓣酱40克、盐2克、料酒10克 【做法】 1、将乳牛 ...
    2019-06-20 22:08:53
  • 云吞浸牛柳
    ?#21697;ǎ?1.把牛柳切成片,入碗加盐、味精、料酒、蛋清和生粉拌?#21462;?#33100;渍入味后,投入开水锅滑熟,捞出来后备用。 2.锅入少许油烧热,下葱姜末炒香后,再掺入酸汤烧开,调入盐、味 ...
    2019-06-20 22:08:39
  • 捞汁香蹄
    主料:猪蹄400g 调料:海鲜捞汁120ml、清香?#29366;?0ml、六月香葱伴侣豆瓣酱10g、辣鲜露30ml、红油100ml、姜米50g、蒜米50g、熟芝麻5g、白糖35g、香菜梗末5g、红油50ml 制作方法: 1.?#25163;?#36420;出水 ...
    2019-06-20 22:08:25
  • 辣香多宝鱼
    大蒜子100克,姜粒20克,香?#24515;?0克,香葱段50克,洋葱丝50克,小米辣粒6克,蒜泥55克,海皇酱55克,鸡汁20克,甜辣酱200克,美极鲜30克,番茄沙司100克,蒜蓉辣酱50克,绵白糖20克,辣 ...
    2019-06-20 22:08:12
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