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  • 麻辣一鍋鮮
    這款麻辣一鍋鮮香鍋,顧客點一鍋就可以領略多種原料的美味,成菜味厚味濃,麻辣勁足,香味獨特。 主料: 蝦100克,雞翅100克,鱔魚100克,熟肥腸150克,熟豬肚100克,毛肚150克,百葉 ...
    2019-09-25 09:50:32
  • 山藥烏雞湯
    原料:烏雞、山藥、火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜。 做法: 1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖凈表面和內膛后,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。 2、另備一砂鍋加水至砂鍋 ...
    2019-09-25 09:44:57
  •  臘八粥(甜味)
    原料】 主料:糯米50g、黃米20g、黑米20g、麥仁20g、薏仁20g、小紅豆20g、綠豆20g、花生米20g、蓮子20g、桂圓10粒。 輔料:冰糖20g、紅棗6個。 【制作方法】 1.準備好所有的食材。 2.黑米、 ...
    2019-09-25 09:44:03
  • 番茄魚
    這道番茄魚紅艷誘人、酸鮮開胃,帶有一抹檸檬清新,富有東南亞風味。其調味關鍵在于兩點: 一是添加了青花椒、黃瓜片、泡姜、泡蘿卜等料頭,炒出鮮辣后再下番茄醬與番茄塊,豐 ...
    2019-09-25 09:43:18
  • 歸芪燉魚肚
    原料: 黃魚肚200克,當歸5克,黃芪3克,姜2片,黃酒3克,蔥姜汁2克,精鹽2克,高湯200毫升。 制法: 1、油發黃魚肚泡軟后切塊,加蔥姜汁汆水后漂洗,放入盅內。 2、藥材洗凈,與姜 ...
    2019-09-25 09:42:06
  • 黃沙山珍湯
    制作: 1、把干豌豆放水盆里浸泡10小時后,倒入高壓鍋里上火壓20分鐘,倒出來濾出豌豆皮,便得到豆沙。 2、另把平菇、香菇和雞腿菇在湯鍋里煮熟。 3、凈鍋里放一點化豬油燒熱,先 ...
    2019-09-25 09:40:54
  • 熱烈慶祝國慶節和社會主義核心價值觀知識
    中國廚師網和餐飲人一起學習 社會主義核心價值觀 二十四字社會主義核心價值觀出自《關于培育和踐行社會主義核心價值觀的意見》,其主要內容為富強、民主、文明、和諧,自由、 ...
    2019-09-25 09:24:06
  • 熱烈慶祝建國70周年
    中國廚師網創新菜原料: 燒鵝 半只,菠蘿200克,泰國茄子、圣女果各100克,豆角50克。 調料: 紅咖喱汁500克,椰奶10克,檸檬葉、泰國沙姜、香茅各4克。 制作: 1、燒鵝斬去頭、腳, ...
    2019-09-25 09:17:56
  • 粉絲拌蛋皮絲
    主料:雞蛋260克粉絲150克 配料:菠菜200克 調料:香油10克醋10克蝦米10克鹽3克味精2克大蒜5克 1.將粉絲、海米分別用水泡發好,備用; 2.大蒜去皮剁成末待用; 3.菠菜摘洗干凈后切成長 ...
    2019-09-25 09:08:53
  • <b>中國廚師網祝全國人民國慶節快樂</b>
    中國廚師網祝全國人民國慶節快樂, 國慶節是由一個國家制定的用來紀念國家本身的 法定假日 。 它們通常是這個國家的獨立、憲法的簽署、元首誕辰或其他有重大紀念意義的周年紀念 ...
    2019-09-25 08:54:18
  • 熱烈慶祝中國建國70年
    2019年10月1日是 中華人民共和國 成立70周年紀念日。 慶祝中華人民共和國成立70周年大會 10月1日舉行,習近平將發表重要講話。慶祝大會后,將舉行盛大的 慶祝中華人民共和國成立70周 ...
    2019-09-25 08:50:21
  • 特色蓮藕配海筍
    原料:蓮藕200克,海筍100克,蔥花10克,蒜片50克,香菜50克,辣椒圈50克,可食用鮮花適量,醬油、辣鮮露、白醋、蠔油、白糖各適量。 制法:將蓮藕洗凈,切片,飛水后過冷水,瀝干 ...
    2019-09-24 13:40:11
  • 四川牛肉醬金針菇
    此菜做法簡單,以金針菇為主料,輔以少許自制牛肉醬、豉油皇同蒸,出菜迅速,滋味濃厚,口感微辣。這款牛肉醬除了與金針菇搭配,還可與豆腐同蒸,口感也很棒。此菜成本約5-6元 ...
    2019-09-23 08:41:50
  • 旮旯小炒雞
    特點介紹: 此菜采用生壓的方法,提前將仔雞祛腥、增香,成菜味濃、香味醇正。作者使用純豆油煸鍋,成菜香氣更濃。最好選用跑地雞(散養雞),成菜香味更足。 原料: 兩年老雞 ...
    2019-09-23 08:40:58
  • 農家菜鍋巴紅燒肉
    制作: 1.凈鍋入熟菜油燒熱,先下入燒好的紅燒肉塊炸至表面酥脆時,撈出來瀝油,再投入鍋巴塊炸至金黃酥脆,撈出來瀝油,均待用。 2.鍋留底油,投入干辣椒節、花椒、姜片、蒜片 ...
    2019-09-21 13:56:58
  • 風味鵝皮酥肉
    制作: 1、把鵝皮刮去油脂后,切成寬1厘米、長6厘米的條,入碗再加料酒、胡椒粉、鹽、味精和花椒粉拌勻碼味,待用。 2、取面粉、生粉、小蘇打、花椒粉、色拉油和適量的清水放碗 ...
    2019-09-20 13:17:31
  • 燒椒茄子
    主料:茄子一根 配料:青、紅辣椒各2個,青紅椒米、蒜米、姜米各少許 調料:白糖、味精、香醋、鮮味汁、香油各適量 做法: 1、茄子洗凈,切成長條待用。 2、青、紅辣椒洗凈晾干, ...
    2019-09-18 14:38:38
  • 【涼菜】五香鮮辣魚
    原料:草魚1條,姜片、蔥節各少許。 調料:五香料(常用香料)、鹽、料酒、味精、熟芝麻、香油、色拉油各適量。 制作: 1、把草魚宰殺治凈,去大骨后片成厚片,納盆加姜片、蔥節 ...
    2019-09-17 10:55:50
  • 北山肉松餅
    主料: 瘦肉275克,肥肉75克,土雞蛋3個。 配料: 豆豉10克,吐司碎20克,水200克。 調料: 鹽4克,雞精2克,胡椒粉5克,生抽10克。 制作: 1、將瘦肉、肥肉放置在干凈的砧板上,手工剁 ...
    2019-09-16 13:33:36
  • 【熱賣菜】椒麻脆皮蝦球
    材料: 主料: 凈蝦仁270克,山芹苗10克,新鮮荔枝肉25克,火龍果肉15克。 調料: 沙拉醬80克,煉乳20克,檸檬汁3克,藤椒油8克,鹽5克。 做法: 1、蝦仁解凍,用干毛巾吸干水分,加入 ...
    2019-09-15 13:17:12
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