关闭
您的位置: 首页 > 管理 > 员工管理 > 正文

餐厅生意日益变差,先看看你的员工有没有这些行为

2018-12-12 17:39:07 来源:中国厨师网整理发布
餐厅生意日益变差,大多餐饮老板第一时间想到的也许是产品出了问题或者餐厅位置不对。但鲜有餐饮老板想到,餐厅生意出现不好的状况,事实上与你的员工有关。某天下班后,玲子和同事相约去公司附近新开的餐厅吃饭。进门后,他们发现餐厅里的服务员都聚在收银台?#21592;?#29609;手机聊天,…..

餐厅生意日益变差,大多餐饮老板第一时间想到的也许是产品出了问题或者餐厅位置不对。

但鲜有餐饮老板想到,餐厅生意出现不好的状况,事实上与你的员工有关。

某天下班后,玲子和同事相约去公司附近新开的餐厅吃饭。

进门后,他们发现餐厅里的服务员都聚在收银台?#21592;?#29609;手机聊天,于是就?#32422;?#25214;了位置坐下,大概过了十多分钟,餐厅的服务员才过去问他们要点什么菜,下完单之后又跑去一边聊天了。

虽然饭菜的口味还不错,价格也不算贵,但玲子和同事都决定再也不来这家餐厅吃饭了。

或许在很多餐厅看来,像玲子他们这样的顾客才是真正的好顾客,因为他们从不?#21040;?#20063;不指责?#32422;?#30340;服务人员怠慢了?#32422;骸?/span>

但是,这些餐厅可能万万没想到,因为?#32422;?#21592;工的怠慢行为,让餐厅丢失了一批潜在忠实客户。

那么,你知道?#32422;?#39184;厅因为你的员工每天流失了多少顾客吗?


免责声明:尊重合法版权,反对侵权盗版,若本网有部分文字、摄影作品等侵害了您的权益,在此深表歉意,请您立即将侵权链接及侵权信息邮件至我们的版权投诉邮箱:[email protected],我们会尽快与您联系并解决,谢谢您的配合.

相关资讯

  • 2019年,小餐饮创业者这7件事必须做
    餐饮业在过去一年发生了不小的变化,这些变化在新的一年给餐饮创业者提出了一些新要求。究竟有哪些要求呢?笔者认为,对于小餐饮创业者?#27492;擔?#26377;7件事是必须做的。…...

    2019-5-12 16:57:56

  • 做到这九条,你的餐厅后厨也能稳健高效!
    香港是世界上餐厅最密集的地方,香港餐饮业,对大陆餐饮业影响尤为深远。笔者曾被派往香港美丽华?#39057;?四星)翠亨邨茶寮学习中餐管理,许多场景至今记忆犹新,我愿…...

    2019-3-20 18:11:43

  • 餐厅生意日益变差,先看看你的员工有没有这些行为
    餐厅生意日益变差,大多餐饮老板第一时间想到的也许是产品出了问题或者餐厅位置不对。但鲜有餐饮老板想到,餐厅生意出现不好的状况,事实上与你的员工有关。某天…...

    2018-12-12 17:39:07

  • 干餐饮盲目相信定位,等于自杀
    定位之父”特劳特和里斯,恐怕不会想到,在50年后的中国大地上,定位理论会引发一场战火。事情是这样的:职业餐饮网特约作者寿文彬的一篇文章:《西贝花了几千万…...

    2018-12-12 17:37:33

  • 酒,撬动餐厅营业额的有力杠杆
    中国有句俗话?#23567;?#26080;酒不?#19978;薄?#24456;多时候,酒不单单是一种饮品,更是人际关系的“润滑剂”。酒类消费在当今餐饮市场占有一席重要的地位,无论是情侣约会、家庭聚…...

    2018-9-24 13:08:10

  • 不是消费?#23548;?#20102;,是餐饮业的社交消费时代到来了
    慧眼识人,有这么一则面试题目:如果你在一个聚会上,有两位女士跟你聊天。其中一位女士拿着爱马仕的包包,时不时引用《西虹市首富》或者《延禧攻略》的故事情节…...

    2018-9-18 17:54:32

  • 消费?#23548;?#20043;际,餐饮品?#32856;?#20309;去何从?
    喝啤酒不喝鸡尾酒,榨?#21496;?#30528;二锅头,骑上摩拜遛一遛……消费?#23548;?#24182;非新鲜词汇,但最近关于消费?#23548;?#30340;“焦虑”被大范围传播。源头来自泡面搭档们不错的营收?#23548;ā!?..

    2018-9-9 16:20:20

  • 一碗米粉外卖年营收1400万,复购率60%
    平台疯狂抽点、?#27809;?#33719;取?#26432;?#19981;断攀升、食?#26576;杀?#19978;涨……”对于很多做外卖的餐饮老板们?#27492;擔?#20170;年的外卖市场要难做太多,苦?#21860;?#28966;虑时常伴随着从业者们。但也有人…...

    2018-9-5 22:07:26

  • 麦当劳的周年促销策略
    面对如此便宜的价格,小编也激动得立马投身到了薅羊毛的行动中。尽管麦当劳更名“金拱门”是 2017 年 10 月发生的事情,距一周年还有 2 个月,但在低价面前,我已…...

    2018-8-19 16:25:46

  • 餐厅装修完就后悔?餐饮新手不想亏钱一定先看看这个
    经过了紧张的筹备工作,老张的餐厅正式开?#38469;?#33829;业了。试营业最讲究开门红,于是老张第一天大宴四方宾客,结果一天下来,就出现了问题。当初设计的时候过分追求?#39304;?..

    2018-8-5 10:38:00

关注官方微信

手机看中国厨师网

武则天试玩
Powered by ZZZcms