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川菜《茶香虾》

2018-1-29 15:33:55 来源:中国厨师网整理发布
 原料 :活虾 干茶树菇 绿茶(用温水淘洗一遍调料:花生油适量多点 肉汤一大勺 精盐适量 白糖 适量 花椒粒 干辣椒 白芝麻 香葱制 作:1.将干茶树菇去根泡发洗净泥沙切成段活虾洗净控水2.锅内倒入花生油烧热,…..
 原料 :活虾 干茶树菇 绿茶(用温水淘洗一遍
调料:花生油适量多点 肉汤一大勺 精盐适量 白糖 适量 花椒粒 干辣椒 白芝麻 香葱
制 作:
1.将干茶树菇去根泡发洗净泥沙切成段活虾洗净控水
2.锅内倒入花生油烧热,下入绿茶炒香,倒入茶树菇翻炒,加入肉汤,再放入活虾烧 开,调入精盐、白糖煨至入味,撒上花椒粒、干辣椒丝、白芝麻。
3.另起锅,倒入花生油烧热,浇在菜上,撒入香葱即可。


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