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吴先营中国烹饪大师

2019-6-8 15:00:03 来源:中国厨师网整理发布
 吴先营中国烹饪大师    个人简历姓名:吴先营,性别:男,出生年月:一九七二年三月。教育背景:一九八七年七月毕业于福建省寿宁县第二中学。一九九九年十二月,考取旅游行业管理人员岗位职业证书。二000年七月,考取中国职业经理人证书。二00二年…..
姓名吴先营
性别
身份证号35222919720307… /*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位
证书编号ds:071034
职业工种中国烹饪大师
学历大专
上报单位中国餐饮文化中心

详细介绍

 吴先营中国烹饪大师


 

 

 

 个人简历
姓名:吴先营,性别:男,出生年月:
一九七二年三月。
教育背景:
一九八七年七月毕业于福建省寿宁县第二中学。
一九九九年十二月,考取旅游行业管理人员岗位职业证书。
二000年七月,考取中国职业经理人证书。
二00二年六月,在大连参加全国饭店服务质量管理新概念高级?#34892;?#29677;学习。
二00六年五月考取四级厨师证。
二0一八年十月晋升三级厨师证。
荣誉:
1993年6月上海市青烹赛个人赛第三名(作品,银丝烩金钮,南极蟹包)。
2007年11月评为全国饭店业餐厅服务国家级评委。
2009年12月评为全国饭店业餐厅服务员职业国家职业技能竟赛裁?#24615;薄?br style="margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;"/>2009年11月评为河北省饭店烹饪餐饮行业协会服务专业委员会委员。
2009年12月评为河北省餐饮服务大师。
2010年2月评为河北省饭店烹饪餐饮行业协会会员。2015年2月荣誉福州温泉大饭店有限公司厦门国?#19968;?#35745;学院经营管理服务项?#30475;?014年度?#21028;?#21592;工。
2018年9月中国餐饮大会即贵州省清填第二次文化美食节烹饪赛荣获个人赛国际烹饪金勺奖(作品,金瓜辽参红烧肉,沙茶帝?#24066;罰?#33948;香面包蟹,茶香牛仔骨,红酒鹅?#38395;?#29275;油果)。
荣获团体赛金奖(作品,果味沙律龙?#28023;?#21488;式佛跳墙,厦门五香卷,四味章鱼,美味鲨鱼皮,冻红花蟹,澎湖虾枝?#29275;?#40517;掌扣辽参,碧绿小米鲍鱼,玛卡龙多味?#28023;?br style="margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;"/>2018年9月中国餐饮大会即贵州省清填第二次文化美食节聘任为评委。
工作经历:
1987年10月至1990年7月,厦门市一七四医院招待所,厨工。
1990年8月至1992年12月,厦门市金城酒楼,炒锅厨师。
1993年1月1994年10月,上海维纳斯?#39057;輳?#22836;枮。(台企)
1994年11月至1996年12月,南京市五台山美食城厨师长。(台企)
1997年1月至1999年1月厦门市益友?#39057;?#21416;师长。
1999年2月至2008年10月河北省武安市二十一世纪商务俱乐部?#22995;?#24635;厨,餐饮部经理,餐饮总监,总经理助理。
2008年11月至2011年9月河北省武安市?#32856;?#22269;际大?#39057;輳?#20116;星级)餐饮总监兼?#22995;?#24635;厨。
2011年10月至2017年12月福州温泉大饭店有限公司厦门国?#19968;?#35745;学院经营管理服务项?#30475;?#21416;房主管。
2018年1月至今厦门南强后勤服务有限公司厦门国?#19968;?#35745;学?#21512;钅看π姓?#24635;厨。
个人技能:
一九八七年以来,本人一直从事厨师工作并?#27426;?#23398;习和提高烹饪?#23478;占安?#39278;管理业务。本人不仅擅长烹饪闽菜和粤菜,而且熟练掌握台菜的烹饪技巧,同时有餐饮业管理经验。

 

 


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