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  • 香茅草烤鱼
    这道香茅草烤鱼的特别之处有两点:一是香茅草的运用用鲜香茅草腌、用干香茅草捆,遮腥提鲜,并使成菜带有淡淡的柠檬香?#27426;?#26159;酱料中所用的自制蒜茸辣酱,以番茄、辣椒、大蒜混

    09-01

  • 脆鳞鲈鱼
    脆鳞鲈鱼 主料:鲈鱼一条500克 炒米30克,脆炸粉15克 1.将鲈鱼除去内脏,鱼鳞记得要留着,然后改刀,加入?#34218;?#39321;菜各8克,放调料盐,鸡精,味精,腌制25分钟, 2.锅上火加入色拉油,

    08-31

  • 手?#33322;?#40635;鸡
    原料: 净 土鸡1只 (约1000克),洋葱200克,姜片、葱段、蒜片、小米?#26041;凇?#32993;萝?#25151;欏?#40092;花椒、小?#34218;?#21508;少许。 调料: 料酒、香料(八角、桂皮、香叶)、料酒、花椒油、花?#35775;妗?#30416;

    08-30

  • 盐水核桃
    此菜借鉴了五香花生的做法,将核桃夹开后,倒入放有盐和香料的清水中加热后浸泡入味,制作简单、成本?#22303;?#27611;利高达80%?#24576;?#33756;卖相质感十足,味道咸香可口,每月至少能卖出600份

    08-28

  • 鲜果核桃蜜蒜骨
    蒜香骨外面挂了一层薄薄的蜂蜜和芝麻,入口先觉香甜,回口有蒜香,味?#22836;?#23500;。 原料: 排骨3 00克。 调料: 蒜汁30克,琥珀桃仁30克,色拉油10克,罐头黄桃3块,盐5克,蛋黄1个。 制

    08-27

  • 怀化洪江血粑鸭
    仔鸭 1只(约1000克),糯米100克,姜20克,鲜红椒20克,香葱20克。 调料: 色拉油150克,盐5克,味精1.5克,清汤200克,甜酱8克。 做法: 1、糯米用温水泡1小时,洗净沥干水,装入蒸碗

    08-25

  • 钵子炖鸭
    原料: 谷鸭 1只(重约1500克)。 调料: A料(生姜片、桂皮各5克,花椒3克),B料(盐10克,本地?#20174;?5克,白糖5克,干辣?#25151;?克,香料粉2克),本地青辣椒10克,清汤2千克,葱丝2小

    08-24

  • 椰子烧口蘑
  • 小炒皇帝菜
  • 开胃空心菜
  • 酸汤?#26071;?#40481;蛋?
姓???????名:
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身份号码:
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?注:?#25105;?#36755;入以上两项内容即可查询
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